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Unter der dünnen braunen Rinde verbirgt sich ein cremig zarter Teig. Flecken verschiedenster Couleur können sich bei zunehmender Lagerung bilden und sind sortentypisch. Fein-würzig im Geschmack. Da er gut schmilzt wird der Norditaliener nicht nur als Dessert-Käse sondern auch für Käsesaucen Füllungen oder Fondue bevorzugt.
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| Energie | 1510 kJ / 360 kcal |
| Fett | 30 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 20 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 23,5 g |
| Salz | 1,5 g |
| Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |