Flower Sprouts sind eine neue Kreuzung aus Rosenkohl und Grühkohl. Reich an Vitaminen, Eisen und Kalzium bietet dieses Gemüse einen nussig-milden und leicht süßlichen Geschmack, der milder ist als Rosen- und Grünkohl. Die Zubereitung ist einfach und schnell, mit einer Garzeit von nur 2 bis 5 Minuten in kochendem Salzwasser. Flower Sprouts passen hervorragend zu Fleischgerichten, Kartoffeln, Pasta und Reis. Als Salat leicht blanchiert sind sie auch eine köstliche Ergänzung.