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Veredelter Esromtyp im halbfesten Schnittbereich mit pikant-aromatischem Geschmack. Seine klassische Schlichtheit resultiert aus besonders schonender Verarbeitung der naturbelassenen Milch. Die essbare Rinde wird im Laufe seiner Reifezeit von sechs Wochen mindestens 15 mal mit Rotkulturen von Hand gepflegt. Regelmäßiges Wenden garantiert eine optimale Reifung.
weniger anzeigen| Energie | 1470 kJ / 351 kcal ** |
| Fett | 30,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 21,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| - davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 21,7 g |
| Salz | 1 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
