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Handarbeit ist bei diesem feinporigen Brot noch unerlässlich, es wird von Hand aus dem Kessel ausgebrochen und mit einem Schapf in den Ofen geschoben. Durch das Bestreichen des Brotes nach dem Backen bekommt es seinen goldbraunen Glanz und seine saftige weiche Krume.
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| Energie | 968 kJ / 231 kcal |
| Fett | 0,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 44,1 g |
| - davon Zucker | 0,4 g |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Salz | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 3,6 g |
| Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |